Yannick Alléno Magazine #38

Mauro Colagreco est doté d'une créativité insatiable qu'il nourrit au gré de son potager et de ses voyages aux quatre coins du monde. Au Mirazur, magnifique table étoilée de Menton, installée à quelques mètres de la frontière italienne, il livre une cuisine sensible, haute en couleur et gorgée d'émotions.